생방송오늘저녁 명동 한정판매 견과류 폭탄 맘모스빵 통밤식빵 빵집

 

MBC 생방송 오늘 저녁 2211회

교양

2024-03-04 (월) 저녁 6시 5분 방송

<우리동네 간식장인>

 

 

 

[하루 5개 한정 판매! 견과류 폭탄 맘모스빵]

 

오늘 소개해 드릴 주인공은 50세의 제빵 장인 임태언 씨입니다.

 

그는 어린 시절 겪은 화상의 아픔을 극복하고 2011년에 처음으로 작은 빵집을 열었습니다.

 

 

 

 

 

 

재료를 아끼지 않는 원칙을 바탕으로, 손님들의 입맛과 건강을 생각한 빵들을 만들기 시작했습니다.

 

그의 끊임없는 연구와 노력 덕분에, 지금은 연 매출 15억 원에 이르는 인기 많은 빵집으로 성장했습니다.

 

이 빵집 앞에는 매일 특정 시간에 긴 줄이 생기는 장관을 볼 수 있습니다.

 

특히, 오후 2시와 3시에 나오는 두 가지 대표 빵은 큰 인기를 끌고 있습니다.

 

 

 

 

 

국산 공주 밤을 풍부하게 사용한 밤식빵과 재료를 아낌없이 사용해 마진보다는 서비스를 중시하는 맘모스 빵이 그 주인공입니다.

 

맘모스 빵은 단과자 반죽에 쫄깃한 떡, 버터크림, 치즈크림, 딸기잼, 밤, 크랜베리, 각종 견과류 등을 풍성하게 쌓아 만들며, 공주 통밤을 듬뿍 넣은 밤식빵을 구입하기 위해서는 평균 한 시간가량 줄을 서야 한다고 합니다.

 

이렇게 줄 서서 먹는 빵집의 성공 비결은 <우리동네 간식장인>에서 알아보았습니다.

 

 

 

 

 

 

● 상호

르빵 명동성당점

 

● 주소

서울 중구 명동길 74 B103호

 

● 연락처

02-3789-7545

 

● 가게 정보

명동성당 1898홀은 명동성당이 완공된 해를 기념하기 위하여 만든 홀로, 명동성당 최초로 지어진 상업시설입니다.명동성당의 들머리 지하공간인 1898명동성당에는 마리아홀, 꽃다지, 리브레커피, 전광수커피, 에쎄레,르빵, 인터파크 등 다양한 편의시설과 갤러리 등이 마련되어 있습니다.이곳에 입점한 르빵은 매일매일 신선한 빵과 케이크를 제공하기 위해새벽부터 정성들여 만든 맛있는 빵과 케이크가 가득한 곳입니다. 또한, 이시니 버터, 게랑드 소금, 까마레그 소금, 프랑스 전통 밀가루 등 최고의 재료와 봉가드 오븐, 유녹스 오븐 등 최고의 생산시설로 최고의 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다.