생방송오늘저녁 김대호의 주말N 강릉 28년전통 메밀 막국수 맛 리뷰 위치정보

 

MBC 생방송 오늘 저녁 2182회

교양

2024-01-19 (금) 저녁 6시 5분 방송

<김대호의 주말N>

 

 

김대호의 주말N - 막 먹어야 더 맛있는 겨울 별미

 

오늘 생방송 오늘저녁 2182회에서는 특별한 주말을 즐기기 위해 김대호 아나운서가 강원도 강릉을 찾았습니다.

 

강원도에 왔으면 응당 먹어줘야 인지상정인 겨울 별미가 있죠?

바로 막국수입니다!

 

늦가을에 수확하는 메밀로 긴 겨울을 났던 지역인 만큼 원래 막국수는 농한기에 먹었던 별미라고 해요.

 

여기 강릉에 수많은 막국수 집 중에서도 어머니가 해주던 옛날 그 맛 그대로를 즐기고 싶은 식객들의 발걸음을 붙잡는 맛집이 있다고 하는데요.

바로 어머니에서부터 아들로, 2대째 대를 이어오는 손 맛 깊은 막국수집으로 향했습니다.

 

옛 강원도 시골에서 먹던 맛을 재현하는 비결은 바로 장맛에 있다는 이정인 2대 사장님.

어머니의 레시피 그대로 담가 짙은 검붉은 빛을 띠는 5년 숙성 막장이 따라 할 수 없는 맛을 만든다고 해요.

 

여기에 동치미 국물이 아닌 사골 육수를 사용한다는 것이 특징인데요.

20시간 이상 푹 우려낸 사골에 간장과 고추씨도 아낌없이 더해 끓여주면 사골의 느끼함은 잡고, 깔끔한 맛을 더해주고, 구수하면서도 깊은 맛의 막국수가 완성된답니다.

 

봉평 메밀만을 사용해 직접 제면 하는 것은 기본!

속초에서 가져온 명태회를 함께 비벼 먹으면 매콤, 새콤한 맛이 기가 막힌다고 하네요.

또한 삼삼한 막국수에 자극적인 맛을 더해줄 식초와 겨자는 취향껏 넣어 비벼 먹으면 이 맛을 잊지 못해 매년 겨울에 식당을 찾는 손님이 있을 정도랍니다.

 

김대호 아나운서도 강릉의 겨울을 200프로 즐기기 위해 이 사골육수 메밀막국수 집을 찾았습니다.

비빔 막국수로 즐기다가 사골 육수를 자작하게 부어 물막국수로도 즐겨주는 센스를 발휘하셨네요.

또한 시원한 살얼음 육수에 따뜻한 공깃밥을 말아서 메밀묵밥처럼 다양하게 즐기기도 했답니다.

 

겨울에 먹어도 맛있는 강릉 메밀막국수집 어디인지 관련 정보와 방문객들의 리뷰를 정리해 보았습니다.

바로 알려드릴게요 :)

 

 

 

● 상호명

사랑채막국수

 

● 주소

강원 강릉시 강릉대로 587번길 37-7 (초당동)

 

● 영업시간

• 매일 10:30 - 18:30

• 라스트오더 18:00

 

● 예약 및 문의 전화번호

0507-1382-3891

 

● 대표메뉴 가격

• 회비빔막국수 10,000 - 명태회를 기본베이스로 새콤달콤한 막국수

• 물막국수 9,000 - 시원 깔끔한 맛을 원할 때, 음주 후 추천

• 비빔막국수 9,000 - 특제 양념으로 만든 가게 최애메뉴

• 수육+만두 2인세트 15,000 - 막국수와 곁들여 맛보고 싶을 때 추천

 

● 방문객 리뷰

• 식당 특징: 28년 전통의 강릉 막국수 식당으로, 주문 후 즉시 조리되어 신선함을 제공합니다.

 

• 메뉴 및 맛: 물막국수는 시원하고 쫄깃하며, 비빔막국수는 매콤하고 상큼하며, 수육은 명태회무침과 함께 제공되어 맛있습니다.

 

• 분위기 및 서비스: 아늑하고 편안한 분위기의 식당으로, 친절한 서비스와 강릉역 인근 위치가 특징입니다.

 

• 종합 평가: 강릉에서 막국수를 맛보기에 좋은 식당으로, 많은 방문객들이 만족하는 맛과 서비스를 제공합니다.