6시 내고향 순창 하마마을 수제 한과 고추씨강정 위치 택배주문방법

 

KBS 6시 내고향 7954회

교양

2024-01-12 (목) 저녁 6시 방송

<전통의 손맛을 잇다! 하마마을 수제 한과>

 

 

 

6시 내고향에서 병풍 같은 산속에 둘러싸인 전북 순창 하마마을을 찾았습니다.

산 좋고 물 좋은 이 시골 하마마을에 번듯한 건물이 하나 있는데요.

한과를 만드는 공장입니다.

 

이곳에서는 동네 어르신들께서 직접 농사지으신 귀한 찹쌀로만 만든다고 해요.

찹쌀을 거의 10일동안이나 불려두는데 이 이유는 이스트나 파우더를 넣지 않아도 예쁘게 튀겨진 한과를 만들 수 있기 때문이랍니다.

찹쌀뿐만이 아닙니다.

콩 농사도, 복분자 농사도 다 마을 어르신들이 직접 농사지어 사용하시니 한과에 대한 자부심이 더 대단하시더라고요.

 

찹쌀을 빻고 찌는 일은 이제 기계의 힘을 빌려 수월해졌지만 한과에 넣는 재료와 만드는 방법은 옛날 방식 그대로를 고수하고 있습니다.

 

한과 색깔을 내는 재료로는 복분자와 모시잎을 사용하고 있습니다.

재료 하나하나가 다 건강한 재료만 들어갔네요.

 

 

하마마을 한과는 원래는 마을 어르신들이 집안의 모든 일이 한과처럼 부풀어 오르길 바라는 마음으로 명절 때나 모여서 만들어 드시던 요리였는데요, 맛을 본 아랫 세대 분들이 너무 맛있는 이 한과를 가지고 마을 소득사업을 해보자 해서 시작된 사업이라고 합니다.

 

 

옛날 할머니들이 동네에서 함께 만들던 그 전통방식 그대로 대를 이어져 다음 세대 분들까지 계속 이어져 오고 있다고 합니다.

 

한과 말고도 순창 쌀 엿을 사용한 강정도 만들어 판매하고 계십니다.

다양한 강정 재료가 있었는데요.

그중에서도 특이하게 고추씨를 사용해 매콤한 맛의 강정이 인상 깊었습니다.

순창이 고추장의 고을로 유명한 점을 부각해서 개발한 특별한 강정이라고 합니다.

 

하마마을 한과는 매년 명절 알음알음 전화 주문이 이어져왔었는데 그 명성이 드높아져 이제 전국 택배로도 받아보실 수 있답니다!

 

▶︎ 순창 하마마을 한과 & 강정 택배 주문

 

마을의 오랜 전통, 순창 하마마을 한과 한 번 꼭 맛보세요.

손님 다과상에 내놓고 차와 함께 드셔도 좋고, 아이들과 어르신들 영양간식으로도 훌륭할 것 같아요.

 

또 명절선물로 한과로 복을 선물하시는 것도 좋을 것 같습니다! :)

 

 

📞 전화주문

0507-1397-2029

 

📌 주소

전북 순창군 복흥면 백방 2길 50