생방송오늘저녁 김대호 해운대 부산돼지국밥

 

MBC 생방송 오늘 저녁 2200회

교양

2024-02-16 (금) 저녁 6시 5분 방송

<김대호의 주말N>

 

 

 

[해운대에서 펼쳐진 국밥과의 전쟁]

 

 

특별한 주말을 맞아 선택한 목적지는 바로 부산의 해운대!

 

여기는 양평에서 온 김 차장님, '살아있네~ 살아있어'라며 활력 넘치는 한 끼를 즐기러 온 곳이에요.

 

 

 

 

그런데 운이 좋지 않게도 부산까지 내려온 북극발 한파로 추위에 온몸이 굳어버렸어요.

 

이런 날씨에는 따뜻한 돼지국밥 한 그릇이 생각나는 법이죠.

 

특히 부산에서는 돼지국밥을 꼭 맛봐야 하는데요,

 

그 중에서도 두 가지 버전으로 많은 이들의 사랑을 받는 식당이 있다고 해요.

 

아나운서계의 미식가, 김대호 아나운서가 두 가지 돼지국밥을 맛보며 비교하는 시간을 가졌는데요.

 

 

 

 

첫 번째는 맑은 국물의 돼지국밥으로, 살코기만을 사용해 육수를 내어 맑고 시원한 맛이 인상적이에요.

 

항정살, 가브리살, 오소리감투 등 다양한 부위를 고명으로 올려서 푸짐함을 자랑하죠.

 

 

 

 

 

 

반면, 두 번째 돼지국밥은 사골로 우려낸 진한 국물에 제주산 오겹살이 들어가 있어, 오겹살구이 집인지 돼지국밥집인지 혼동될 정도로 맛있다고 해요.

 

두 국밥 모두 토렴을 거쳐 육수의 간이 밥알에 배어들어 더욱 맛있다고 하네요.

 

 

 

 

이곳을 찾는 미식가들 사이에서는 먹는 팁도 있는데요,

 

새우젓 대신 명란젓을 곁들여 먹으면 또 다른 맛의 경험을 할 수 있다고 해요.

 

 

 

 

이렇게 양평의 상남자까지 반하게 만드는 부산의 소울 푸드, 돼지국밥을 맛보러 부산으로 떠나볼까요?

 

 

 

 

- 상호

엄용백 돼지국밥 해운대점

 

 

- 주소

부산 해운대구 구남로 24번길 39

 

 

- 전화

051-746-3988

 

 

- 대표메뉴 가격

밀양식 극상 돼지국밥 13,000원

부산식 극상 돼지국밥 13,000원

항정수육 16,000원