생방송오늘저녁 남양주 김대호 멸치쌈밥 고기집

 

MBC 생방송 오늘 저녁 2214회

교양

2024-03-07 (목) 저녁 6시 5분 방송

<김대호의 퇴근후N>

 

 

 

[쌈바춤이 절로 나오는 멸치 쌈밥]

 

경기도 남양주시에 위치한 소문난 맛집에서는 봄이 되면 특별한 메뉴가 손님들을 맞이합니다.

 

그 주인공은 바로 은빛 물결처럼 출렁이는 봄 바다의 진미, 멸치 쌈밥 정식입니다.

 

 

 

 

 

이 맛집은 매일 남해에서 직접 신선한 멸치를 공수하며, 특별히 씨알이 굵고 긴 대멸 중에서도 머리가 통째로 붙어 있는 웃장 멸치만을 엄선하여 사용합니다.

 

이 멸치 쌈밥 정식은 봄이 시작되면 멀리서 찾아오는 손님들로 붐빕니다.

 

특이하게도, 이 멸치 맛집은 원래 고깃집이었다고 합니다.

 

오선영 사장님은 우연히 거제도 여행을 통해 멸치에 푹 빠지게 되었고, 서울 근교에서 신선한 멸치 쌈밥의 맛을 선보이기 위해 산지를 직접 돌며 좋은 재료를 구하기 위해 노력했습니다.

 

 

 

 

 

한 달 동안 사용하는 멸치 양만 해도 약 1.5톤에 달합니다. 멸치 쌈밥 정식을 주문하면, 멸치찌개, 멸치회무침, 멸치튀김부터 제육볶음, 참송이 구이, 직접 담근 어리굴젓까지 서비스로 제공됩니다.

 

이렇게 푸짐한 상차림은 많은 손님들에게 사랑을 받고 있습니다.

 

평소 생선 축에도 못 낀다는 평을 받던 멸치가 화려하게 변신하여, 김대호 아나운서마저 쌈바춤을 출 정도로 흥겨운 분위기를 만들었다고 합니다.

 

카메라가 꺼진 후에도 손님들은 숟가락을 놓지 않고 그 맛에 푹 빠진다고 하니, 이 봄에 멸치의 고소한 매력에 빠져보는 것은 어떨까요?

 

 

 

 

 

● 상호

콤비식당

 

● 주소

경기 남양주시 진전읍 금강로 1580

 

● 연락처

031-527-5979

 

 

 

 

● 가게 정보

안녕하세요 남양주 맛집 콤비식당 입니다.

저희 콤비식당은 고객님들의 행복한 한끼, 즐거운 식사를 대접해드리기 위해,

한번 추가시 고르곤졸라 피자 한판을!

두번 추가시 랍스타 한마리가 통째로 올라가는 요리를 서비스로 제공하고 있습니다.

더 할 수록 행복은 두배가 된다고 들었습니다.

제가 망하는 한이 있더라도 고객님의 행복한 한끼를 위해서 더 좋은 혜택만을 고집하겠습니다.

콤비식당은 오직 신선한 식재료에 목숨걸었습니다.

쌀은 강원도 철원 오대쌀을 사용하고 있으며, 오대쌀은 맑은공기와 시원한 바람이 많이 불어 유독 벼가 튼튼하여 쌀의 윤기가 유독 찰지고 그 맛이 매우 우수합니다.

통영 산지에서 직송으로 받아서 깨끗하고 맛있는 공정으로 굴정식을 제공하고 있습니다.

멸치는 남해에서 직접 잡은 생멸치만을 고집하여 사용하고 있습니다.

방송국에서 인정한 남양주 맛집 콤비식당

연예인들이 즐겨찾는 굴구이정식, 멸치쌈밥,

오로지 고객님의 행복한 한끼식사, 만족 가득한 한끼식사를 위해

콤비식당 가족들은 오늘도 열심히 달리겠습니다.